miyatas

数年前、ベトナムを旅した時のこと。海外旅行へ行くと、私はいつも日本食が恋しくなってしまうので、味噌汁を持参するタイプなのですが（笑）ベトナムでは不思議なくらい、どの料理も身体にすっと馴染んだんです。フォー、生春巻き、バインセオ…。食べるたび...

「玄米って体にいいのは知ってるけど、正直ちょっと苦手…」そんなふうに感じたことはありませんか？実は私自身、昔から玄米ごはんが少し苦手でした。白米に混ぜて炊いてみても、ポソポソする独特の香りが気になる食べづらいと感じてしまい、「やっぱり白米が...

「小麦アレルギーの家族にも安心して食べられるパンを作りたい」「グルテンフリーを始めたいけど、市販のパンは高い…」「パン作りって難しそう。ましてや生米パンなんてもっと大変そう…」そんなふうに感じていませんか？実は、生米パンって思っているよりず...

「本当はパンが大好き。」でも、小麦アレルギーグルテン不耐症身体への負担家族の健康を考えて、パンを我慢している。そんな方も多いのではないでしょうか。私自身、生米パンを知るまでは、「グルテンフリーのパンって、少しかたそう…」「特別な材料が必要そ...

米粉パンとの違いを実体験をもとに解説します最近よく耳にするようになった「生米パン」。でも、「米粉パンとは何が違うの？」「そもそも本当にお米からパンができるの？」そんな疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。実は私自身も、最初はそうでした。「...

「生米からパンを作るって難しそう…」「小麦パンも作ったことないのに、本当に私でもできるの？」そんなふうに感じている方、多いと思います。実は私自身も、最初はそうでした。でも実際に作ってみると、生米パンは“パン作り初心者さんにこそ向いている”と...